Тот еще фрукт: Принимать витамины полезнее, чем кушать фрукты и овощи!
В пору весеннего авитаминоза люди особенно активно налегают на фрукты и овощи, думая, что те полны полезных веществ. По мнению же некоторых экспертов, в красочных плодах, которыми завалены полки супермаркетов нередко больше химикатов, чем витаминов.
До сбора урожая еще далеко, а магазины предлагают спелые фрукты и овощи на любой вкус. Понятно, что множество плодов везут нам из заморских стран, но как прибывшие зелеными бананы становятся вдруг желтыми, а недозрелые персики досрочно спеют? Оказалось, над плодами трудятся не агрономы, а химики. Так, зеленые бананы за считанные дни превращаются в аппетитно желтые в … газовой камере.
«Эко» — не гарантия качества
Почему яблоки, груши и виноград лежат неделями и не портятся? Почему иногда, когда мы моем плоды с них слезает какая-то пленка? Правда ли, что химия, которой обрабатывают фрукты и овощи вызывает рак? Может не рисковать здоровьем и заменить плоды витаминами? С этими вопросами мы обратились к местному эксперту. Врач-гомотоксиколог Наталья Булатчик, заместитель главного врача медицинского центра «Goltsman Therapy» рассказала в интервью газете «Cтолица» о том, что принимать витамины полезнее, чем кушать фрукты и овощи!
«Многие фрукты привозят к нам неспелыми, и процесс дозревания происходит в специальных камерах, что приводит к потере множества витаминов. С другой стороны, нельзя заявлять, что витаминов в таких фруктах нет вообще – они есть, как и в любом недозрелом плоде. Но как бы это ни звучало странно из уст врача, который практикует гомеопатию и натуральные методы лечения, подспорье витаминов из аптеки при таком раскладе человеку просто необходимо – так, в наших широтах нужно принимать витамин D в больших дозах, что означает не меньше 30 микрограмм в сутки. Тоже можно сказать и о витамине С, которого мы с заморскими апельсинами получаем недостаточно. Однако не стоит самостоятельно назначать себе ударные дозы или вовсе ограничиваться только добавками – правильную пропорцию последних, которая как следует усвоится, поможет рассчитать врач, ведь во всем нужен баланс.
Если возвращаться к фруктам, которые «догоняют» в специальных камерах, то в этой технологии ничего нового нет – она используется повсеместно и химикаты потом смываются с плодов горячей водой. Ею же удаляются парафины, которыми обрабатывают фрукты для лучшей сохранности – яблоко, покрытое парафиновой пленкой, может преодолеть тысячи километров и остаться таким, будто, его вчера сорвали. Другое дело, что его лучше мыть с мылом и даже снять кожицу. А просто счистить шкуру с немытого продукта – это занести химические вещества в мякоть. Поэтому не стоит брать треснутые овощи – возможно, химия в их мякоть уже попала, ведь специальным дымом обрабатывают овощи еще и на складах, чтобы препятствовать распространению грибка или инфекций, переносимыми грызунами.
Вообще, всяческими веществами обрабатываются меньше всего местные овощи, ведь им тысячи километров проезжать не нужно.
Есть мнение, что если, например, у помидора особенно толстая шкурка, то в нем много нитратов – это действительно может быть правдой, однако, сейчас появилось множество сортов с очень плотной шкуркой. Поэтому я призываю овощи нюхать – если ничем не пахнут, я бы задумалась.
Не составит труда и «раскусить» картошку – если, после того, как вы ее разрезали, она покраснела, значит, при выращивании использовалось чрезмерное количество нитратов. Картошка при надрезе должна чернеть.
Если говорить о салатах, на которых указано, что они, якобы, уже готовы к употреблению и мыть их необязательно, то не стоит верить на слово – их надо споласкивать, более того, некоторые делают это особым образом. Культуру употребления зелени типа салатов мы только недавно стали перенимать у Средиземноморских народов, там же нужно перенимать и культуру очистки этой травы – если итальянцы замачивают салат в слабом растворе уксуса и соли, значит, и нам стоило бы об этом задуматься. Им виднее, ведь под их ногами эта зелень росла всегда как сорняк. Что до соли, так она издавна используется для обеззараживания – например, если в соленую воду положить грибы, то имеющиеся в них черви всплывут.
Говорят, что совсем необработанные химией фрукты и овощи, гораздо опаснее обработанных, потому как на них неконтролируемо размножаются бактерии. Это неправда, если вы сами со своего огорода собрали яблочки и тщательно их от грызунов запрятали. А, если говорить о магазинчиках, предлагающих выращенные и храненные без применения химии плоды, то стоит задуматься.
Потому что с одной стороны, в т.н. натуральном навозе могут быть опасные паразиты – эхинококк и т.д., а необработанные химией залежавшиеся помидоры могут быть просто опасны для здоровья. Запомните, если овощ отдает гнильцой, на нем есть черные точки или плесень, то он уже заражен и есть его нельзя, какая бы этикетка «эко» на нем не красовалась.
За всем этим надо следить, ведь употребление немытых, гнилых или зараженных грибком фруктов и овощей может быть одной из причин возникновения рака», — сказала гомотоксиколог Д-р Наталья Булатчик.
